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17 de diciembre de 2010

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE



El pasado día 5 de diciembre tuvimos fiesta en casa, celebramos el tercer cumpleaños de mi hijo pequeño, todo un acontecimiento, ya se está haciendo mayor, o eso es lo que dice él que está tan orgulloso. Como cada año la tarta volvió a ser la de chocolate con galletas que para nosotros es la verdadera "Tarta de Cumpleaños" y para mí la madre de todas las tartas, la mejor, vamos, sin desprestigiar toooodas las demás, que también están muy ricas. Esta es la receta de toda la vida, pero igualmente quiero dejaros la receta por si alguien no la conoce. Espero que os guste.
¡¡¡ FELICIDADES AITOR !!!

INGREDIENTES:
350 gramos de azúcar glass
150 gramos de mantequilla
150 gramos de margarina
150 gramos de chocolate en polvo
1 huevo
galletas rectangulares
leche
azúcar
café instantáneo
licor (opocional)


PREPARACIÓN:
Montar la clara del huevo a punto de nieve poniendo la mariposa  y programando 1,5 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Reservar.
Poner en el vaso la mantequilla, margarina y el azúcar y en velocidad 4 hacer una crema (unos 15-20 segundos), antes de parar la máquina añadir la yema por el bocal y mezclar. Agregar el chocolate y 20 segundos, velocidad 4. Poner la crema en un bol, añadir la clara montada y envolver con cuidado para que no se baje demasiado.
Ir mojando las galletas en leche caliente con azúcar, café y licor, ponerlas en una bandeja y cubrir con la crema de chocolate. Alternar las capas acabando con una de crema que cubra toda la tarta, decorar al gusto y dejar en la nevera, mejor de un día para otro incluso de dos días antes estará mucho más rica. 


Espero que os guste mucho.

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10 comentarios:

  1. Bufff, esta tarta me encanta, y estoy contigo, creo que es la mejor y más sencilla de hacer encima, jeje.
    Felicidades a tu pequeñín.

    Besotes.

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  2. Loli, seguro que Aitor se chupó los dedos,
    con la tarta tan rica quele preparó con
    tanto amor su mamá.
    Quie lastima que crezcan tan pronto y se
    vayan apartando del nido eh?.
    Bueno, tendré que hacersela a mis niñas,
    para el próximo cumpleaños.
    Un besito guapa y a Aitor también

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  3. Vaya pedazo tarta¡¡¡ que rica tiene que estar. Dale un besito a tu hijo Aitor de mi parte, y que pena que se hagan grandes, con lo bonitos que son de pequeños. Besos amiga.

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  4. QUE PINTA TIENE LOLI, A MI ME GUSTA MUCHO LA DE GALLETAS CON NATILLAS Y CHOCOLATE. UN BESO PARA AITOR. Y FELICIDADES UN POQUITO ATRASADAS. UN BEZASO. RAQUEL DE CANARIAS.

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  5. Me encanta esta tarta. Te ha quedado sensacional!!
    Un besiño.

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  6. CUMPLEAÑOS FELIZ, CUMPLEAÑOS FELIZ, T DESEAMOS TODOS, CUMPLEAÑOS FELIZ!!!!
    YUPI, AITOR, Q MAMI TAN ESTUPENDA TIENES, VAYA TARTA MÁS BONITA QT DEDICÓ...
    ENHORABUENA Y GRACIAS X LA RECETA, YO NO LA CONOCÍA, GUAPA, MUAKA

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  7. Esta tarta se me habia pasao!!!
    Estoy contigo,para los cumples,es la más rica y socorrida.
    Es la que más gusta a los peques.Yo también la hago para los cumpleaños.
    Te quedó riquísima.
    Felicitaciones a Aitor.
    Un abrazo amigaaa!!!!

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  8. Que tarta más bonita !!!!
    Y que buen corte

    Besos "Kris"

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  9. Estas tartas de galletas son siempre deliciosas!me encanta como te quedó. Cuando vuelves de vacaciones?se te echa en falta.
    Por cierto, si te interesa tengo en marcha un sorteillo. Besitos.

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  10. esta la haré seguroooooooo, para llevar al pueblin, les encantan las tartas de galletas y chocolate!!

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